La sopa de wontons de pollo más fácil ¡Del Mundo!

De CiCi Li · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las rodajas de jengibre y la cebolleta en un bol, vierte agua tibia y remueve suavemente para liberar el sabor. Deja infusionar.
2. Mezcla la carne de pollo picada con una pizca de sal, una pizca de pimienta blanca, salsa de soja, salsa de ostras, vino de arroz, maicena, las cebolletas y el agua infusionada, removiendo siempre en el mismo sentido hasta que el relleno quede suave.
3. Rellena una manga pastelera con el relleno o colócalo con una cuchara en el centro de cada lámina. Pon o pinta el relleno en el centro de una lámina, luego cierra y sella los bordes presionando, con un poco de agua si hace falta.
4. Lleva el caldo de pollo a ebullición, sazona con sal, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta blanca, y mantenlo hirviendo a fuego lento.
5. Cocina los wontons en el caldo a fuego lento hasta que floten y el relleno esté cocido por dentro, añadiendo un vaso de agua fría durante la cocción si el agua hierve demasiado fuerte.
6. Añade las mitades de pak choi al caldo y cocina hasta que estén tiernas, luego sirve los wontons y el pak choi en el caldo.

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

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