最简单的中式鸡汤面 花雕鸡汤面 Hua Tiao 鸡汤面 • 高汤块（Knorr）鸡精食谱

作者：Spice N' Pans · 45 分钟

食材

步骤

1. 用花雕酒、盐、糖、白胡椒和玉米淀粉腌制鸡肉片10分钟。
2. 深锅或炒锅中火加热，倒入芝麻油。
3. 小火炒姜片和葱头至香气溢出，再加入蒜片炒香。
4. 放入腌好的鸡肉，炒至变白。
5. 加入清水、老抽、糖、当归和Knorr鸡粉块。盖上锅盖，把汤烧开。
6. 汤煮沸后加入花雕酒，再煮2分钟以挥发酒精。
7. 加入面线和枸杞，煮至面线变软。
8. 加入青菜，趁热配煎蛋上桌。

根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。

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