Das einfachste Hähnchen-Herbstgericht, das du je zubereiten wirst

Von Sip and Feast · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Marinade glatt verquirlen. Hähnchen und die gesamte Marinade in einen verschließbaren Beutel geben und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, kalt stellen.
2. Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Ofen mit dem Rost in der Mitte auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Die Oberseiten der Knoblauchknollen abschneiden, damit die Zehen freiliegen, und beiseitestellen.
3. Kartoffeln, Pastinaken, Rosenkohl und Karotten auf einem Backblech oder in einer großen Form verteilen. Mit Olivenöl, Salbei, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Die Knoblauchknollen mit der Schnittfläche nach oben dazugeben und jede mit Olivenöl beträufeln. 25 Minuten rösten.
4. Das Blech herausnehmen und die Hähnchenteile mit der Haut nach oben auf das Gemüse legen. Die Marinade über das Gemüse gießen. 10 Minuten rösten, dann den Ofen auf 190 °C (375 °F) herunterschalten und weitere 45 bis 55 Minuten backen, bis das Hähnchen im Inneren mit einem Fleischthermometer mindestens 85 °C (185 °F) erreicht.
5. Das Blech herausnehmen, das Hähnchen mit dem restlichen 1 Esslöffel Ahornsirup bestreichen und 1 bis 2 Minuten grillen. Dabei genau beobachten, damit nichts verbrennt.
6. Das Hähnchen locker mit Alufolie abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. Mit Salbei und Thymian garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.

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