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La recette de nouilles de riz frites la plus facile jamais faite / Bihun 经济米粉 Vermicelle chinois de Singapour
Ingrédients
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sucre⅓ c. à c.
- Poivre blanc1
- Huile de sésame1 c. à c.
- Ail3 gousses
- Germes de soja200 g
- Vermicelles200 g
- Sauce de soja noire2 c. à s.
Étapes
- Faites tremper les vermicelles dans de l'eau à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.
- Préparez la sauce : mélangez 120 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de sauce d'huître, 2 cuillères à soupe de sauce soja claire, 1/3 de cuillère à café de sucre, quelques pincées de poivre blanc et 1 cuillère à café d'huile de sésame.
- Faites sauter l'ail haché jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajoutez les pousses de soja et la sauce et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Ajoutez les vermicelles égouttés et 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée, et sautez jusqu'à ce que les nouilles soient uniformément colorées et bien cuites.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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