Empty My Fridge
La ricetta più facile di sempre del bihun fritto / vermicelli di riso 经济米粉 Vermicelli cinesi di Singapore • Bihun
Ingredienti
- Salsa di ostriche1 cucchiaio
- Salsa di soia2 cucchiai
- Zucchero⅓ cucchiaini
- Pepe bianco1
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Aglio3 spicchi
- Germogli di soia200 g
- Vermicelli200 g
- Salsa di soia scura2 cucchiai
Preparazione
- Ammollate i vermicelli in acqua a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
- Preparate la salsa: unite 120 ml d'acqua, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 2 cucchiai di salsa di soia chiara, 1/3 di cucchiaino di zucchero, qualche spruzzata di pepe bianco e 1 cucchiaino di olio di sesamo.
- Fate saltare l'aglio tritato finché non profuma, poi aggiungete i germogli di soia e la salsa e cuocete finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungete i vermicelli scolati e 2 cucchiai di salsa di soia scura, e saltate finché le tagliatelle non sono uniformemente colorate e ben cotte.
Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.
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