Das einfachste Knoblauch-Naan-Rezept, das du je ausprobieren wirst

Von Cafe Delites · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Warmes Wasser, Zucker und Hefe verrühren. 5 bis 10 Minuten stehen lassen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden.
2. Milch, Joghurt, Öl, gehackten Knoblauch, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und mit bemehlten Händen 3 bis 5 Minuten glatt kneten.
4. Die Schüssel leicht ölen, den Teig hineinlegen und mit Frischhaltefolie abdecken. Bei Raumtemperatur etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig in 10 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel zu einem großen Oval von etwa 15 cm Länge und 3 mm Dicke ausrollen.
6. Ein Naan in einer heißen, geölten Pfanne backen, bis sich oben Blasen bilden, etwa 1 bis 2 Minuten.
7. Die Oberseite mit etwas Öl bestreichen, wenden und weitere 1 bis 2 Minuten backen, bis unten große goldene Flecken entstehen.
8. Die fertigen Naan in ein sauberes Küchentuch einschlagen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
9. Die geschmolzene Butter mit dem gehackten Knoblauch verrühren und jeden Naan damit bestreichen. Mit frischen Kräutern nach Wahl bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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