La receta de naan de ajo más fácil que probarás

De Cafe Delites · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar de 5 a 10 minutos, hasta que empiece a burbujear en la superficie.
2. Añade la leche, el yogur, el aceite, el ajo picado, la harina, la levadura química y la sal.
3. Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala con las manos enharinadas durante 3 a 5 minutos, hasta que quede lisa.
4. Engrasa ligeramente el mismo bol, pon la masa y cúbrela con film transparente. Deja reposar a temperatura ambiente unos 60 minutos, hasta que doble su volumen.
5. Divide la masa en 10 porciones iguales y forma bolas. Extiende cada bola hasta obtener un óvalo grande de unos 15 cm de largo y 3 mm de grosor.
6. Cocina un naan en una sartén caliente y engrasada hasta que se formen burbujas en la superficie, unos 1 a 2 minutos.
7. Unta la superficie con un poco de aceite, dale la vuelta y cocina otros 1 a 2 minutos, hasta que aparezcan manchas doradas grandes en la parte inferior.
8. Envuelve los naan cocinados en un paño de cocina limpio. Repite con el resto.
9. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado y unta cada naan. Termina con la hierba fresca que prefieras.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoLecheYogurYogur griego