La recette de naan à l'ail la plus facile que vous essaierez

Par Cafe Delites · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la surface commence à mousser.
2. Ajoutez le lait, le yaourt, l'huile, l'ail haché, la farine, la levure chimique et le sel.
3. Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez avec les mains farinées pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Huilez légèrement le saladier, déposez-y la pâte et couvrez de film alimentaire. Laissez reposer à température ambiante environ une heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
5. Divisez la pâte en 10 portions égales et formez des boules. Étalez chaque boule en un grand ovale d'environ 15 cm de long et 3 mm d'épaisseur.
6. Faites cuire un naan dans une poêle chaude huilée jusqu'à l'apparition de bulles à la surface, environ 1 à 2 minutes.
7. Badigeonnez le dessus d'un peu d'huile, retournez et faites cuire 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à l'apparition de grandes taches dorées sous le naan.
8. Enveloppez les naans cuits dans un torchon propre. Répétez avec le reste.
9. Mélangez le beurre fondu et l'ail haché, puis badigeonnez chaque naan. Garnissez de l'herbe fraîche de votre choix.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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