La receta de ñoquis caseros más fácil

De Unicorns in the Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Cubra el fondo de un colador con papel de cocina, ponga la ricotta encima y déjela escurrir unos 15 minutos para eliminar el exceso de agua.
2. Mezcle la ricotta escurrida con los huevos, el parmesano, la harina y la sal.
3. Sobre una superficie ligeramente enharinada, forme una bola con la masa y córtela en ocho trozos.
4. Enrolle cada trozo en un cordón largo y córtelo en porciones de unos 2,5 cm.
5. Ponga a hervir una olla de agua con sal. Eche los ñoquis en tandas.
6. Cuando suban a la superficie, estarán listos. Sáquelos con una espumadera, mézclelos con su salsa favorita y sírvalos calientes.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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