最简单的自制意大利土豆团子食谱

作者：Unicorns in the Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在滤网或漏勺上铺一层厨房纸，放入乳清干酪，沥水约15分钟，去除多余水分。
2. 将沥干的乳清干酪与鸡蛋、帕尔玛干酪、面粉和盐混合。
3. 在撒了少许面粉的台面上将面团揉成球，然后切成八份。
4. 将每份面团搓成长条，再切成约1英寸（约2.5厘米）长的小段。
5. 煮沸一锅加盐的水，分批放入小窝面团。
6. 小窝面团浮到水面时即可捞出。用漏勺捞出，拌上喜欢的酱汁，趁热享用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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