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La crema al limone più semplice, con il limone intero 🍋 | Bold Baking Basics

La crema al limone più semplice, con il limone intero 🍋 | Bold Baking Basics

Di Bigger Bolder Baking · 25 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Metti nel robot da cucina i limoni Meyer tritati (senza semi), lo zucchero e le uova e frulla per circa 2 minuti, finché il composto non è ben liscio.
  2. Filtra il composto in un pentolino, premendo per estrarre più liquido possibile, e butta via i residui solidi.
  3. Sciacqua il colino e posizionalo su una ciotola pulita vicino ai fornelli.
  4. Scalda il composto a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 4 minuti, finché non inizia ad addensarsi.
  5. Filtra subito la crema nella ciotola pulita per fermare la cottura. Aggiungi il burro e mescola bene.
  6. Copri e conserva in frigorifero fino al momento dell'uso. Si mantiene fino a 1 settimana.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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