Empty My Fridge
O bolo de limão mais fácil que você já fez
Ingredientes
- Egg2
- Sugar¾ xícara
- Lemon2 colheres de sopa + 2
- Yoghurt1 xícara
- Olive oil½ xícara
- Baking powder2 colheres de chá
- Flour1 ¾ xícara
- Salt¼ colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Unte uma forma de bolo inglês com azeite e forre com papel manteiga.
- Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até misturar bem, ficar levemente fofo e mais claro.
- Acrescente o suco de limão, a raspa de limão, o iogurte e o azeite à mistura de ovos e açúcar e misture até incorporar tudo.
- Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal, misturando só até juntar. Não bata demais.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada e asse por 45 minutos a 1 hora, até que um palito espetado no centro saia com poucas migalhas ou limpo.
- Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos e depois passe para uma grade até esfriar completamente.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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