Der einfachste mediterrane Bulgursalat, den du je machen wirst

Name: Der einfachste mediterrane Bulgursalat, den du je machen wirst
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ½ Tassen Bulgur; 2 TL Tomato paste; 1 TL Bell pepper, Paste; 1 EL Pomegranate molasse; 1 Tasse Scallion; 1 Tasse Parsley; 1 Tasse Mint; ⅓ Tassen Olive oil; ½ TL Salt; ¼ TL Black pepper

Von Unicorns in the Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Bulgur1 ½ Tassen
Tomato paste2 TL
Bell pepper · Paste1 TL
Pomegranate molasse1 EL
Scallion1 Tasse
Parsley1 Tasse
Mint1 Tasse
Olive oil⅓ Tassen
Salt½ TL
Black pepper¼ TL

Zubereitung

Bulgur in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Gut umrühren, mit einem Deckel oder Teller abdecken und etwa 15 Minuten quellen lassen, bis er gar ist.
Sobald der Bulgur gar und abgekühlt ist, mit einer Gabel auflockern.
Tomatenmark, Paprikapaste, Olivenöl und Granatapfelmelasse hinzufügen. Gut verrühren, sodass alle Bulgurkörner benetzt sind.
Gehackte Frühlingszwiebeln, Petersilie und Minze hinzufügen und gut vermengen.
Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Abgedeckt etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen, bevor serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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