Empty My Fridge
La salade de boulgour méditerranéenne la plus facile que vous ferez jamais
Ingrédients
- Boulgour1 ½ tasse
- Pâte de tomate2 c. à c.
- Poivron · pâte1 c. à c.
- Mélasse de grenade1 c. à s.
- Oignon vert1 tasse
- Persil1 tasse
- Menthe1 tasse
- Huile d'olive⅓ tasse
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
Étapes
- Mettez le boulgour dans un grand saladier et versez-y l'eau bouillante. Remuez bien, couvrez et laissez reposer environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Une fois le boulgour cuit et refroidi, égrainez-le à la fourchette.
- Ajoutez la purée de tomate, la pâte de poivron, l'huile d'olive et la mélasse de grenade. Remuez bien pour que tous les grains soient enrobés.
- Ajoutez les oignons verts, le persil et la menthe hachés, puis mélangez bien.
- Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
- Couvrez et placez au réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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