La receta de tarta de queso con fresas sin horno más fácil

De Bigger Bolder Baking · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga el agua en un bol pequeño, espolvoree la gelatina encima y deje reposar 10 minutos para que se ablande.
2. Triture las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas, luego añada la mantequilla derretida y triture hasta que la base se compacte.
3. Presione las migas uniformemente en un molde desmontable de 23 cm. Tápelo y refrigérelo hasta el momento de usarlo.
4. Caliente la gelatina ablandada en el microondas entre 20 y 30 segundos hasta que esté líquida. Déjela enfriar 5 minutos.
5. En el procesador de alimentos, triture las fresas y el azúcar hasta obtener un puré liso, sin grumos.
6. Añada el queso crema y triture hasta que quede liso.
7. Incorpore rápidamente unos 1 cucharada de la mezcla de queso crema a la gelatina fría, para que no se formen grumos al añadirla al relleno.
8. Con la batidora en marcha, vierta la nata y la mezcla de gelatina, y siga triturando hasta que espese.
9. Vierta el relleno sobre la base, tápelo y refrigérelo al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
10. Antes de servir, decore con rosetones de nata montada y cubra con fresas frescas. Guarde las sobras en la nevera hasta 3 días.

Resumido del vídeo de Bigger Bolder Baking. Míralo para los detalles.

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