Empty My Fridge
Gambas griegas en una sola sartén con feta, la receta más fácil que harás
Ingredientes
- Olive oil2 cdas.
- Onion · picado1
- Garlic · picado2 dientes
- Tomato paste1 cda.
- Tomate · picado muy fino6
- Salt½ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Ouzo¼ tazas
- Shrimp · pelado1 lb
- Queso feta3 oz
- Parsley · picado⅓ tazas
Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una sartén (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto y sofría la cebolla hasta que esté translúcida.
- Baje el fuego a medio, añada el ajo y cocínelo 1 minuto, hasta que desprenda aroma.
- Añada el concentrado de tomate y cocine un par de minutos, hasta que tome color y aroma.
- Añada el tomate picado y el ouzo (si lo usa), suba el fuego a medio-alto y deje que hierva a fuego lento.
- Tape y cocine 15 minutos, hasta que el tomate se deshaga. Destape y sazone con sal y pimienta.
- Añada las gambas y cocine 5 minutos. Añada la feta, tape y cocine 1 minuto.
- Espolvoree con perejil picado y sirva.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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