La ricetta del bibimbap in una pentola la più facile di sempre!

Di Aaron and Claire · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciacquate il riso finché l'acqua non è limpida, scolatelo e lasciatelo in ammollo in acqua fredda per 30 minuti.
2. In un contenitore mescolate 1,5 tazze d'acqua con la salsa di soia, il mirin e il dado di pollo in polvere. Mettete da parte.
3. Tritate finemente l'aglio, tagliate la carota e la zucchina a julienne, affettate sottilmente i funghi, poi lavate i germogli di soia e gli spinaci.
4. Scaldate l'olio a fuoco medio. Aggiungete la carne macinata, distribuitela uniformemente, salate con un pizzico di sale e rosolate per 2 minuti finché il fondo non è dorato.
5. Sbriciolate la carne, aggiungete l'aglio e fate soffriggere per 1-2 minuti finché non sprigiona profumo.
6. Unite il riso scolato e mescolate per 1 minuto. Versate l'acqua condita e mescolate fino all'ebollizione, raschiando il fondo della pentola.
7. Abbassate la fiamma. Disponete sopra carota, zucchina, funghi, germogli e spinaci. Coprite e cuocete a fuoco lento per 15 minuti.
8. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate riposare coperta per 10 minuti senza sollevare il coperchio.
9. Irrorate con 1-2 cucchiai di olio di sesamo e mescolate delicatamente. Servite con gochujang o salsa di soia e, se volete, completate con un uovo fritto.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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