La plus simple des recettes de poisson braisé pour les jours chargés ! 香菇西芹焖鱼 Recette chinoise aux champignons shiitake et céleri

Name: La plus simple des recettes de poisson braisé pour les jours chargés ! 香菇西芹焖鱼 Recette chinoise aux champignons shiitake et céleri
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Filet de mérou désarêté, émincé finement; ½ c. à s. + 1 Gingembre, coupé en dés; ½ c. à c. + 1 pincée Sel; 1 Poivre blanc; ½ c. à s. Fécule de maïs; 1 c. à s. Huile végétale; 4 Échalote, coupé en quartiers; 8 Champignon Shiitake, coupé en deux; 4 gousses Ail, haché; ½ c. à s. Sauce aux huîtres; 1 c. à s. Sauce de soja; ½ c. à c. Sauce de soja noire; 120 g Céleri; ½ c. à s. Vin de Shaoxing

Par Spice N' Pans · 25 min

Ingrédients

Filet de mérou désarêté · émincé finement200 g
Gingembre · coupé en dés½ c. à s. + 1
Sel½ c. à c. + 1 pincée
Poivre blanc1
Fécule de maïs½ c. à s.
Huile végétale1 c. à s.
Échalote · coupé en quartiers4
Champignon Shiitake · coupé en deux8
Ail · haché4 gousses
Sauce aux huîtres½ c. à s.
Sauce de soja1 c. à s.
Sauce de soja noire½ c. à c.
Céleri120 g
Vin de Shaoxing½ c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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