La recette la plus facile de tous les temps ! Palourdes à l'ail cuites à la vapeur avec champignons enoki – recette chinoise de fruits de mer

Par Spice N' Pans · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites dorer légèrement la moitié de l'ail haché à la poêle.
2. Ajoutez le sucre, la sauce soja claire, l'eau et l'huile d'huîtres, puis portez à frémissement.
3. Faites tremper les vermicelles de verre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis disposez-les dans un plat allant au cuiseur.
4. Disposez les champignons enoki et les palourdes sur les vermicelles.
5. Versez la sauce sur les palourdes, puis ajoutez l'ail haché restant cru.
6. Cuisez à la vapeur à feu vif jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.
7. Parsemez d'oignons nouveaux hachés si vous le souhaitez, et servez.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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