Empty My Fridge
La recette de poulet cuit au four à la chinoise la plus facile au cuiseur à riz ! 电饭锅药材鸡 Goût herbacé léger • Super tendre !
Ingrédients
- Racines de ginseng5 g
- Racines d'angélique5 g
- Groupe B
- Poudre de racine de cekur½ c. à s.
- Sauce aux huîtres2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Vin de Shaoxing1 c. à s.
- Oignon vert1 branche
- Poulet1 kg
- Sauce de soja noire3 c. à s.
Étapes
- Faites tremper le groupe A (racines de ginseng et d'angélique) dans 125 ml d'eau chaude. Laissez refroidir, puis utilisez les racines et l'eau pour mariner le poulet.
- Mélangez tous les ingrédients du groupe B avec le poulet et laissez mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Déposez les oignons verts et le gingembre frais du groupe C dans le cuiseur à riz, puis ajoutez le poulet avec le reste de la marinade.
- Faites cuire le poulet environ 28 minutes, puis vérifiez qu'il est bien cuit avant de servir.
- Retirez le poulet, puis enlevez et jetez les oignons verts et le gingembre.
- Portez la sauce à ébullition, puis ajoutez la solution de fécule de maïs pour l'épaissir. Ajoutez des oignons verts hachés si vous le souhaitez, et servez.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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