史上最简单的电饭锅中式烤鸡做法!电饭锅药材鸡 清淡草本口味 • 超级嫩滑!
食材
- 人参根5 克
- 当归根5 克
- B组
- 山奈根粉½ 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 盐1 茶匙
- 绍兴酒1 汤匙
- 青葱1 根
- 鸡肉1 千克
- 黑豆油3 汤匙
步骤
- 将A组材料(人参根和当归根)用125毫升热水浸泡。待其冷却后,连同药水一起用于腌制鸡肉。
- 将B组所有材料与鸡肉混合,冷藏腌制至少2小时。
- 先在电饭锅内铺上C组的葱段和嫩姜,再放入鸡肉和剩余的腌料。
- 煮约28分钟,然后确认鸡肉完全熟透后再食用。
- 取出鸡肉,再捞出并丢弃葱段和姜。
- 将酱汁煮沸,然后加入水淀粉勾芡增稠。可根据喜好加入葱花,即可上桌。
根据 Spice N' Pans 的视频整理,细节请看视频。
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