La courgette sautée la plus facile

Par Unicorns in the Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ramollisse et commence à dorer, environ 6 à 8 minutes.
2. Ajoutez les courgettes en une couche uniforme et faites cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et à colorer, environ 5 minutes.
3. Incorporez le curcuma et faites cuire 1 minute de plus. Goûtez et rectifiez le sel.
4. Mélangez le yaourt grec entier, le zeste de citron, l'ail râpé et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse, puis étalez le tout sur un grand plat. Peut être préparé jusqu'à un jour à l'avance et conservé couvert au réfrigérateur.
5. Disposez les courgettes et l'oignon tièdes sur le yaourt et servez aussitôt avec du pain pita ou du lavash tièdes.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCitronYaourtPainCourgetteYaourt grec