Empty My Fridge
A receita de abobrinha salteada mais fácil
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion · fatiada finamente1
- Zucchini · fatiada2
- Cúrcuma · moída½ colher de chá
- Greek yoghurt2 xícaras
- Lemon
- Garlic · ralada1
- Salt½ colher de chá
- Bread
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo de vez em quando, até amolecer e começar a dourar, cerca de 6 a 8 minutos.
- Acrescente a abobrinha em camada uniforme e cozinhe até começar a amolecer e ganhar cor, cerca de 5 minutos.
- Misture o açafrão-da-terra e cozinhe por mais 1 minuto. Prove e ajuste o sal.
- Misture o iogurte grego integral, a raspa de limão, o alho ralado e o sal até ficar liso, depois espalhe em um prato grande. Pode ser preparado com até um dia de antecedência e guardado coberto na geladeira.
- Despeje a abobrinha e a cebola mornas sobre o iogurte e sirva imediatamente com pão pita ou lavash aquecido.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.