最简单的炒西葫芦

作者：Unicorns in the Kitchen · 25 分钟

食材

步骤

1. 大号煎锅中用中大火加热橄榄油。放入洋葱，偶尔翻炒，炒至变软并开始变金黄，约6至8分钟。
2. 将西葫芦平铺一层下锅，炒至开始变软并上色，约5分钟。
3. 加入姜黄粉翻炒1分钟。尝一下味道，按需调整盐量。
4. 将全脂希腊酸奶、柠檬皮屑、磨蓉的蒜和盐搅拌至顺滑，然后铺满一个大浅盘。可提前一天做好，盖好后冷藏保存。
5. 将温热的西葫芦和洋葱舀在酸奶上，立即配温热的皮塔饼或拉瓦什薄饼上桌。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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