Das einfachste spanische Tomatenbrot, das du je machen wirst!

Von Unicorns in the Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Jeweils ein kleines Stück abschneiden, auf der groben Seite einer Reibe in eine Schüssel reiben und die Schalen wegwerfen.
2. 1 EL Olivenöl und das Salz zum Tomatenmark geben und verrühren.
3. Eine gusseiserne Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen. Das Brot in Scheiben schneiden und mit den restlichen 3 EL Olivenöl bestreichen.
4. Die Brotscheiben mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen und mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Etwa 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
5. Alternativ die geölten Brotscheiben auf einem Backblech unter dem Grill etwa 13 bis 15 cm von der Hitze entfernt 3 bis 5 Minuten grillen, bis sie goldbraun und geröstet sind.
6. Die gerösteten Scheiben mit der Knoblauchzehe einreiben, mit der Tomatenmasse belegen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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