Kangkung piccante al sambal fatto in casa, in stile zi char di Singapore 参巴空心菜

Name: Kangkung piccante al sambal fatto in casa, in stile zi char di Singapore 参巴空心菜
Total time: 20 min
Ingredients: 4 Peperoncino, tagliato grossolanamente; 4 Peperoncino secco; 1 Cipolla rossa; 4 Aglio, sbucciato; 10 g Gamberi secchi; 1–2 cucchiai Olio vegetale; ½ cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Zucchero; 220 g Kangkung; 1 cucchiaio Salsa di pesce; 1 cucchiaio Salsa di ostriche

Di Spice N' Pans · 20 min

Ingredienti

Peperoncino · tagliato grossolanamente4
Peperoncino secco4
Cipolla rossa1
Aglio · sbucciato4
Gamberi secchi10 g
Olio vegetale1–2 cucchiai
Sale½ cucchiaini
Zucchero1 cucchiaino
Kangkung220 g
Salsa di pesce1 cucchiaio
Salsa di ostriche1 cucchiaio

Preparazione

Frullate i peperoncini rossi freschi, i peperoncini secchi, i peperoncini bird's-eye, la cipolla rossa, l'aglio, i gamberetti secchi con la loro acqua di ammollo, l'olio, il sale e lo zucchero fino a ottenere una pasta.
Scaldate un wok o una padella e fate soffriggere la pasta finché diventa aromatica e l'olio si separa.
Aggiungete il kangkung, 2 cucchiai di acqua, la salsa di pesce e la salsa di ostriche, quindi saltate in padella per circa 5 minuti finché il kangkung è tenero ma ancora croccante.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Cipolle Cipolla rossa Gamberi secchi

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app