Le dessert d'été le plus facile de la saison (sans cuisson !)

Par Sugar Spun Run · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Battez le fromage à la crème dans un grand saladier au batteur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. À vitesse moyenne-basse, incorporez peu à peu la crème épaisse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux, en raclant le bol de temps en temps.
3. Passez à vitesse moyenne-haute et battez environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et que les fouets laissent des traces.
4. Incorporez le sucre glace et la vanille en raclant les parois du bol au besoin.
5. Mélangez à vitesse lente, puis battez à vitesse rapide jusqu'à obtenir des pics fermes ; la crème doit être épaisse, mousseuse et de la consistance d'un Cool Whip.
6. Recouvrez le fond d'un plat de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces) d'une couche de biscuits graham, en les cassant pour les ajuster.
7. Étalez environ un tiers du mélange crémeux sur les biscuits.
8. Répartissez 244 g (1½ tasse) de fruits rouges sur la couche crémeuse.
9. Ajoutez une autre couche de biscuits graham, puis un autre tiers du mélange crémeux et 44 g (1½ tasse) de fruits rouges.
10. Terminez par une dernière couche de biscuits graham et le reste du mélange crémeux.
11. Si vous le souhaitez, émiettez un biscuit graham sur le dessus, puis répartissez les 82 g (½ tasse) de fruits restants.
12. Couvrez et réfrigérez au moins 6 heures avant de servir. Pour des parts plus nettes, congelez jusqu'à 30 minutes avant de découper.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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