Il contorno di patate dolci più facile di sempre! Ricetta per il Ringraziamento | Chef Jean-Pierre

Name: Il contorno di patate dolci più facile di sempre! Ricetta per il Ringraziamento | Chef Jean-Pierre
Total time: 45 min
Ingredients: 2–3 Patata dolce; 4 cucchiai Burro; 2 oz Arancia; 6 oz Succo d'arancia; 2 cucchiai Miele; ¼ tazze Aceto balsamico; 1 cucchiaio Vaniglia; 2 cucchiai Amido di mais; Sale; Pepe nero; ½ tazze Formaggio Parmigiano; ¼ tazze Uva passa

Di Chef Jean-Pierre · 45 min

Ingredienti

Patata dolce2–3
Burro4 cucchiai
Arancia2 oz
Succo d'arancia6 oz
Miele2 cucchiai
Aceto balsamico¼ tazze
Vaniglia1 cucchiaio
Amido di mais2 cucchiai
Sale
Pepe nero
Formaggio Parmigiano½ tazze
Uva passa¼ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F).
Lessate le fette di patata in acqua bollente finché sono tenere ma non sfatte (cottura al 95%).
In un pentolino, sciogliete 2 cucchiai di burro e aggiungete il concentrato d'arancia, il succo d'arancia, il miele, l'aceto balsamico bianco e l'estratto di vaniglia. Portate a ebollizione, poi cuocete a fuoco bassissimo finché la salsa è liscia.
Regolate di sale e pepe la glassa. Addensatela con la maizena diluita se necessario, in modo che aderisca alle patate.
Disponete le patate lessate in una pirofila imburrata. Cospargete con l'uvetta, versate sopra la glassa, aggiungete il parmigiano e infornate per 10 minuti.

Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Formaggio Formaggio Parmigiano Arancia Patata dolce Uva passa

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app