Empty My Fridge
Le petit-déjeuner turc le plus facile de tous !
Ingrédients
- Huile d'olive3 c. à s.
- Oignon1
- Poivron1
- Tomate6
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Oeuf6
Étapes
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez le poivron vert et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez les tomates et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'une grande partie de leur jus se soit évaporée.
- Salez et poivrez les légumes.
- Ajoutez les œufs et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste pris et mélangés aux tomates. Ne les faites pas trop cuire : ils doivent rester moelleux et humides, sans être secs ou émiettés.
- Servez chaud avec du pain frais.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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