Das berühmte Shortbread-Rezept mit 3 Zutaten

Von Bake Play Smile · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen und zwei große, flache Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe etwa 30 Sekunden cremig rühren.
3. Den Puderzucker nach und nach dazugeben und gut verrühren. Den Schüsselrand abstreifen.
4. Das Mehl dazugeben und auf niedriger Stufe unterrühren; die Masse bleibt krümelig.
5. Den Teig vorsichtig zu einer Kugel kneten, ohne ihn zu überarbeiten, und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
6. Auf 1/2 bis 1 cm Dicke ausrollen und mit Ausstechformen Figuren ausstechen.
7. Die Plätzchen auf die vorbereiteten Bleche legen und 12-15 Minuten backen, bis sie nur ganz leicht goldgelb sind. Nicht zu lange backen.
8. 10 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.