La célèbre recette de sablés à 3 ingrédients

Par Bake Play Smile · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante) et tapissez deux grandes plaques plates de papier cuisson.
2. Battez le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit lisse, environ 30 secondes.
3. Ajoutez peu à peu le sucre glace et mélangez bien. Raclez les bords du bol.
4. Ajoutez la farine et mélangez à vitesse basse jusqu'à obtenir un mélange homogène ; il sera friable.
5. Pétrissez délicatement en boule sans trop travailler la pâte, puis mettez-la au frais au moins 30 minutes.
6. Étalez la pâte sur 1/2 à 1 cm d'épaisseur et découpez des formes à l'emporte-pièce.
7. Disposez les formes sur les plaques préparées et enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste légèrement dorées. Ne pas trop cuire.
8. Laissez refroidir 10 minutes sur les plaques, puis transférez sur une grille pour finir de refroidir.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.