La famosa receta de ensalada Green Goddess
Ingredientes
- Cabbage · rallado en tiras finas1 lb
- Cucumber · cortado en dados6
- Scallion · picado6
- Aliño Green Goddess
- Lemon1
- Olive oil¼ tazas
- Garlic3 dientes
- Spinach1 ½ tazas
- Black pepper½ cdtas.
- Avocado½
- Walnut⅓ tazas
- Vinegar1 cda.
- Parmesan cheese · rallado¼ tazas
- Salt1 cdta.
Preparación
- Pon el repollo rallado, el pepino y las cebolletas en un bol grande y mezcla.
- En una batidora o procesadora, bate el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, las espinacas, la pimienta negra, el aguacate, las nueces, el vinagre blanco, la sal y el parmesano. Si el aliño queda demasiado espeso, añade un par de cucharadas de agua.
- Rocía el aliño sobre la ensalada y mezcla bien con dos cucharas grandes para ensalada.
- Deja reposar la ensalada de 10 a 15 minutos para que se mezclen los sabores.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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