Empty My Fridge
El famoso Bocadillo De Bonito del País Vasco
Ingredientes
- Baguette1
- Mayonnaise½ tazas
- Garlic2 dientes
- Lemon1 cdta.
- Extra virgin olive oil1 cda.
- Olive oil3 latas
- Guindillas9
- Salt
- Black pepper
- Chive · picado
Preparación
- Pon la mayonesa, el ajo rallado, el zumo de limón y el aceite de oliva en un cuenco, sazona con sal y pimienta, y bate hasta integrar.
- Escurre el atún en un colador fino sobre un cuenco y desmenuza suavemente el atún.
- Escurre las anchoas y corta las guindillas en trozos pequeños para bocado.
- Corta la barra de pan en trozos de 15 cm y luego abre cada trozo por la mitad a lo largo.
- Unta la mayonesa de ajo en ambos lados de cada bocadillo. Añade atún a un lado, luego un par de anchoas y algunas guindillas, y cubre con cebollino picado.
Resumido del vídeo de Spain on a Fork. Míralo para los detalles.
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