Empty My Fridge
Le fameux sandwich au thon du Pays basque | Bocadillo de bonito
Ingrédients
- Baguette1
- Mayonnaise½ tasse
- Ail2 gousses
- Citron1 c. à c.
- Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
- Huile d'olive3 boîtes
- Piments guindilla espagnols9
- Sel
- Poivre noir
- Ciboulette · Haché
Étapes
- Dans un bol, mettre la mayonnaise, l'ail râpé, le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer, puis fouetter.
- Égoutter le thon dans une passoire fine posée sur un bol, puis émietter délicatement le thon.
- Égoutter les anchois et couper les piments guindilla en petits morceaux.
- Couper la baguette en tronçons de 15 cm (6 pouces), puis couper chaque tronçon en deux dans la longueur.
- Étaler la mayonnaise à l'ail des deux côtés de chaque sandwich. Ajouter du thon sur une moitié, puis quelques anchois et des piments guindilla, et garnir de ciboulette hachée.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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