Tarta de manzana más rápida y fácil desde cero

De Sugar Spun Run · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Prepara la masa de la base de la tarta y déjala reposar en la nevera al menos 45 minutos (o usa bases comerciales). Mientras reposa, precalienta el horno a 425 °F (220 °C) y prepara el relleno.
2. En un bol grande, bate juntos los azúcares, la harina, la canela y la sal.
3. Añade las manzanas, el zumo de limón y la vainilla y mezcla bien hasta que queden bien cubiertas.
4. Extiende una masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas (30 cm) y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm) o de 9 1/2 pulgadas. Pincela la base con huevo batido hecho con el huevo y 1 cucharadita de agua.
5. Remueve brevemente las manzanas y viértelas en el molde. Distribuye encima los trocitos de mantequilla.
6. Extiende la segunda masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas (30 cm) y colócala sobre las manzanas. Dobla el exceso hacia dentro, haz un borde festoneado o presiona los bordes y practica unos cortes de ventilación en la superficie.
7. Pincela la tapa con huevo batido y espolvorea con azúcar de grano grueso.
8. Coloca la tarta sobre una bandeja de horno con borde forrada con papel de aluminio y hornea a 425 °F (220 °C) durante 15 minutos. Baja el horno a 350 °F (175 °C) y hornea 45 a 55 minutos más, hasta que la masa esté dorada y un palillo de madera entre fácilmente en las manzanas. Cubre los bordes con papel de aluminio si se doran demasiado.
9. Deja enfriar la tarta al menos varias horas antes de cortarla.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

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