Torta de maçã mais rápida e fácil do zero

Por Sugar Spun Run · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare a massa da base da torta e deixe descansar na geladeira por pelo menos 45 minutos (ou use massas prontas). Enquanto descansa, pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F) e prepare o recheio.
2. Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, a farinha, a canela e o sal.
3. Adicione as maçãs, o suco de limão e a baunilha e misture até cobrir bem.
4. Abra uma massa em um círculo de 30 cm (12 polegadas) e forre uma forma de torta de 23 cm (9 polegadas) ou de 24 cm (9 1/2 polegadas). Pincele a base com ovo batido feito com o ovo e 1 colher de chá de água.
5. Mexa rapidamente as maçãs e despeje-as na forma. Espalhe por cima os pedaços de manteiga.
6. Abra a segunda massa em um círculo de 30 cm (12 polegadas) e cubra as maçãs. Dobre o excesso para dentro, faça o acabamento das bordas e abra cortes na parte de cima para ventilação.
7. Pincele a massa de cobertura com ovo batido e polvilhe com açúcar granulado grosso.
8. Coloque a torta sobre uma assadeira com borda forrada com papel alumínio e asse a 220 °C (425 °F) por 15 minutos. Reduza o forno para 175 °C (350 °F) e asse por mais 45 a 55 minutos, até a massa ficar dourada e um palito de madeira entrar facilmente nas maçãs. Cubra as bordas com papel alumínio se dourarem demais.
9. Deixe a torta esfriar por pelo menos várias horas antes de cortar.

Resumido do vídeo de Sugar Spun Run. Assista para ver os detalhes.

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