Le poisson qui n'a PAS le goût de poisson | Chef Jean-Pierre

Name: Le poisson qui n'a PAS le goût de poisson | Chef Jean-Pierre
Total time: 30 min
Ingredients: Espadon; 2 tasses Farine; 2 Oeuf, battu; 2 tasses Chapelure Panko; 2 c. à s. Fromage Parmesan, râpé; 1 c. à s. Huile d'olive extra vierge; 2 c. à s. Beurre doux ou huile d'olive citronnée si vous en avez; 1 c. à s. Échalote, finement haché; ¼ tasse Bouillon de légumes; 3 c. à s. Persil, haché; 6 c. à s. Citron; 2 c. à s. Câpre; 2–4 oz Beurre; Sel; Poivre noir; 1 bag Roquette; ¼ tasse Huile d'olive

Par Chef Jean-Pierre · 30 min

Ingrédients

Espadon
Farine2 tasses
Oeuf · battu2
Chapelure Panko2 tasses
Fromage Parmesan · râpé2 c. à s.
Huile d'olive extra vierge1 c. à s.
Beurre doux ou huile d'olive citronnée si vous en avez2 c. à s.
Échalote · finement haché1 c. à s.
Bouillon de légumes¼ tasse
Persil · haché3 c. à s.
Citron6 c. à s.
Câpre2 c. à s.
Beurre2–4 oz
Sel
Poivre noir
Roquette1 bag
Huile d'olive¼ tasse

Instructions en vidéo

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