Empty My Fridge
O segredo esquecido do melhor bolo de cenoura de todos os tempos
Ingredientes
- Butter425 ml
- Sugar1175 ml
- Egg4
- Vanilla20 ml
- Flour560 ml
- Baking powder10 ml
- Baking soda5 ml
- Salt7 ml
- Cinnamon · moída5 ml
- Nutmeg · moída2 ml
- Clove · moída2 ml
- Carrot · ralada750 ml
- Pineapple · em lata, amassada310 ml
- Pecan · picada250 ml
- Creme de leite30 ml
- Cream cheese1–250 g
Modo de preparo
- Doure primeiro a manteiga para a cobertura e depois deixe esfriar enquanto prepara o bolo.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Unte duas fôrmas redondas de 20 cm e forre o fundo com discos de papel manteiga.
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez, acrescente a baunilha e bata por 1 minuto.
- Misture bem a farinha, o fermento em pó, a canela, o bicarbonato de sódio, o sal, a noz-moscada e os cravos.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternando com as cenouras, o abacaxi e as nozes, até incorporar.
- Divida a massa igualmente entre as fôrmas preparadas e asse por 25 a 30 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente.
- Bata a manteiga dourada até ficar leve e lisa.
- Adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro, depois o creme de leite e a baunilha.
- Adicione aos poucos o cream cheese até ficar liso e leve.
- Cubra o bolo com a cobertura.
Resumido do vídeo de Glen & Friends Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.