Das frische, knusprige Sandwich, das ich ständig mache

Name: Das frische, knusprige Sandwich, das ich ständig mache
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 2 EL Onion, fein gehackt; 2 Celery, fein gewürfelt; ⅓ Tassen Vegan mayonnaise; 2 TL Dijon mustard; 1 EL Dill; Lemon; Salt; Black pepper

Von Sarah's Vegan Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Kichererbsen · abgetropft und abgespült1 Dose
Onion · fein gehackt2 EL
Celery · fein gewürfelt2
Vegan mayonnaise⅓ Tassen
Dijon mustard2 TL
Dill1 EL
Lemon
Salt
Black pepper

Zubereitung

Die Kichererbsen abspülen und so gut wie möglich abtropfen lassen.
Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dabei etwas Biss lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
Für eine cremigere Konsistenz etwas mehr Mayo hinzufügen, dann nach Geschmack salzen und pfeffern.
Sofort auf einem Sandwich verwenden oder luftdicht im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sarah's Vegan Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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