Empty My Fridge
我停不下来一直做的清爽酥脆三明治
食材
- 鹰嘴豆 · 沥干并冲洗1 罐
- 洋葱 · 切碎2 汤匙
- 芹菜 · 切成细丁2
- 纯素蛋黄酱⅓ 杯
- 第戎芥末2 茶匙
- 莳萝1 汤匙
- 柠檬
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 将鹰嘴豆冲洗干净，尽量沥干水分。
- 在碗中用叉子或土豆压泥器将鹰嘴豆压碎，保留一些颗粒感。
- 加入其余食材拌匀。
- 如果喜欢口感更绵滑，可再加一些蛋黄酱，然后按口味加盐和胡椒粉调味。
- 立即夹入三明治食用，或放入密封容器冷藏保存最多5天。
根据 Sarah's Vegan Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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