Empty My Fridge
Der Grosse Gusseisen-Pfirsich-Cobbler-Wettbacken
Zutaten
- Butter3 EL
- Peach · geschält und in Scheiben geschnitten, geschält und dünn in Scheiben geschnitten6
- Brown sugar⅓ Tassen
- Sugar2 EL + 1 box
- Cinnamon½ TL
- Nutmeg
- Vanille1 TL
- Honey
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine 25-cm-Dutch-Oven oder eine tiefe 25-cm-Gusseisenpfanne buttern.
- Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Pfirsichscheiben, braunen Zucker, weißen Zucker, Zimt und Muskat hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei ab und zu rühren, bis die Pfirsiche leicht weich werden. Vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren.
- Die Maismehlmischung laut Packungsanleitung zubereiten und bei Bedarf 1/3 Tasse Zucker für mehr Süße hinzufügen. Den Teig in den Dutch Oven oder die Pfanne streichen und die Pfirsiche mit ihrem Saft obenauf verteilen.
- Etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen fast durch, aber in der Mitte noch leicht klebrig ist. Etwa 5 Minuten vor Ende die dünn geschnittenen Pfirsichscheiben darauf verteilen.
- Mit Honig beträufeln, mit Zimt bestreuen und warm servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Cowboy Kent Rollins. Schau es dir für die Details an.
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