Empty My Fridge
La GRANDE sfida del cobbler alle pesche in teglia di ghisa - Chi lo prepara meglio?
Ingredienti
- Burro3 cucchiai
- Pesca · pelate e tagliate a fette, pelate e affettate sottilmente6
- Zucchero di canna⅓ tazze
- Zucchero2 cucchiai + 1 box
- Cannella½ cucchiaini
- Noce moscata
- Vaniglia1 cucchiaino
- Miele
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F. Imburrare una casseruola Dutch oven da 10 pollici o una padella di ghisa profonda da 10 pollici.
- Sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere le pesche a fette, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, la cannella e la noce moscata, quindi cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le pesche non si ammorbidiscono leggermente. Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia.
- Preparare il composto per il pane di mais secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo 1/3 di tazza di zucchero se si desidera più dolcezza. Versare l'impasto nella casseruola o nella padella, quindi distribuire sopra le pesche con il loro succo.
- Infornare per circa 25 minuti, finché il dolce non è cotto per tre quarti, così resta un po' morbido al centro. Circa 5 minuti prima della fine della cottura, disporre sopra le fettine sottili di pesca.
- Versare il miele a filo, spolverizzare con cannella e servire tiepido.
Riassunto dal video di Cowboy Kent Rollins. Guardalo per tutti i dettagli.
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