Empty My Fridge
O Grande concurso de cobbler de pêssego em panela de ferro fundido: quem faz melhor?
Ingredientes
- Butter3 colheres de sopa
- Peach · descascados e fatiados, descascados e cortados em fatias finas6
- Brown sugar⅓ xícara
- Sugar2 colheres de sopa + 1 box
- Cinnamon½ colher de chá
- Nutmeg
- Vanilla1 colher de chá
- Honey
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte com manteiga uma panela holandesa de 25 cm ou uma frigideira de ferro fundido funda de 25 cm.
- Derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente os pêssegos fatiados, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela e a noz-moscada e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até os pêssegos amolecerem levemente. Retire do fogo e misture a baunilha.
- Prepare a mistura de milho conforme a embalagem, acrescentando 1/3 de xícara de açúcar se quiser mais doce. Espalhe a massa na panela ou frigideira e coloque por cima os pêssegos com o suco.
- Asse por cerca de 25 minutos, até quase cozinhar por completo, mas ainda um pouco pegajosa no meio. Cerca de 5 minutos antes de terminar, distribua por cima o pêssego em fatias finas.
- Regue com mel, polvilhe com canela e sirva morno.
Resumido do vídeo de Cowboy Kent Rollins. Assista para ver os detalhes.
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