La salade grecque Cobb qui se mange comme un dîner

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez la vinaigrette grecque : mélangez le vinaigre de vin rouge, l'origan, l'ail haché, le sel et le poivre, puis ajoutez l'huile d'olive et fouettez ou secouez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez.
2. Salez et poivrez le poulet, puis faites-le cuire dans une poêle huilée à feu moyen 3 à 4 minutes par face, jusqu'à atteindre 74 °C (165 °F) au centre de la partie la plus épaisse.
3. Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, ou préparez-le au four ou à la friteuse à air. Égouttez-le sur du papier absorbant, puis hachez-le une fois refroidi.
4. Faites cuire les œufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée, puis écalez-les et tranchez-les.
5. Disposez la laitue romaine hachée sur un grand plat, puis répartissez tomates, poulet, feta, œufs, bacon, pois chiches et olives en rangées ou en sections sur la salade.
6. Parsemez d'aneth et de chips de pita concassées. Juste avant de servir, secouez la vinaigrette si elle s'est séparée et arrosez la salade à votre goût.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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