这款希腊科布沙拉吃起来像一顿正餐

作者：Natasha's Kitchen · 30 分钟

食材

步骤

1. 制作希腊酱汁：将红酒醋、牛至、蒜末、盐和黑胡椒放入碗中，加入特级初榨橄榄油搅拌或摇匀至完全融合，放在一旁备用。
2. 鸡胸肉切成两片薄排，用盐和黑胡椒调味，放入涂油的平底锅中火煎，每面3至4分钟，直到最厚处用即时温度计测得165°F（74°C）。
3. 用平底锅中火把培根煎至酥脆，也可用空气炸锅或烤箱制作。放在厨房纸上沥油，冷却后切碎。
4. 把鸡蛋放入沸水中煮10分钟，立即放入冰水中冷却，然后剥壳切片。
5. 将切碎的罗马生菜铺在大餐盘或沙拉碗中，再把番茄、鸡肉、菲达奶酪、鸡蛋片、培根、鹰嘴豆和黑橄榄按区块排列在生菜上。
6. 撒上莳萝和轻轻压碎的皮塔脆片。上桌前，如酱汁已分层请重新摇匀，按口味淋在沙拉上。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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