Die grünste Pasta, die du je gesehen hast!

Name: Die grünste Pasta, die du je gesehen hast!
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Garlic; 2 Tassen + 3 EL Basil; 7 ½ Tassen Spinach; 1 Tasse Lima bean, gekocht; 5 EL Pine nut, geröstet, getoastet; 2 EL Nutritional yeast, Flocken; 2 TL Extra virgin olive oil; 2 TL Agave nectar; ½ TL Salt; 0,13 TL Black pepper, gemahlen; 1 ¾ Tassen Flour

Von Pick Up Limes · 45 Min.

Zutaten

Garlic4
Basil2 Tassen + 3 EL
Spinach7 ½ Tassen
Lima bean · gekocht1 Tasse
Pine nut · geröstet, getoastet5 EL
Nutritional yeast · Flocken2 EL
Extra virgin olive oil2 TL
Agave nectar2 TL
Salt½ TL
Black pepper · gemahlen0,13 TL
Flour1 ¾ Tassen

Zubereitung

Alle Zutaten für die grüne Sauce in einem Hochleistungsmixer glatt pürieren und beiseitestellen.
Spinat und Mehl in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis sich eine Teigkugel bildet.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Scheibe von etwa 2 cm (1 Zoll) Dicke formen, bei Bedarf mit Mehl bestäuben.
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Mit einer Schere kleine Stücke von den Rändern des Teigs abschneiden und ins Wasser fallen lassen.
5 Minuten kochen, bis die Pasta an die Oberfläche steigt.
Die gekochte Pasta in eine Sautierpfanne geben, die Sauce hinzufügen und vermengen, bis alles bedeckt ist.
Auf Teller verteilen und mit den Pinienkernen und dem Basilikum garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Pick Up Limes. Schau es dir für die Details an.

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