Empty My Fridge
A massa mais verde que você já viu!
Ingredientes
- Garlic4
- Basil2 xícaras + 3 colheres de sopa
- Spinach7 ½ xícaras
- Lima bean · cozido1 xícara
- Pine nut · assado, torrado5 colheres de sopa
- Nutritional yeast · flocos2 colheres de sopa
- Extra virgin olive oil2 colheres de chá
- Néctar de agave2 colheres de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper · moído0,13 colher de chá
- Flour1 ¾ xícara
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do molho verde em um liquidificador de alta potência até ficar liso; reserve.
- Coloque o espinafre e a farinha em um processador de alimentos e bata até formar uma bola de massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele um disco de cerca de 2 cm (1 polegada) de espessura, polvilhando com farinha conforme necessário.
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Corte pequenos pedaços das bordas da massa com uma tesoura, deixando-os cair na água.
- Cozinhe por 5 minutos, ou até a massa subir à superfície.
- Transfira a massa cozida para uma frigideira, acrescente o molho e misture para cobrir.
- Distribua nos pratos e finalize com os pinoli e o manjericão.
Resumido do vídeo de Pick Up Limes. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.