La salade dînatoire au poulet grillé dont tout le monde a besoin

Par Ethan Chlebowski · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Salez uniformément les cuisses de poulet sur toutes leurs faces.
2. Dans un petit bol, mélangez toutes les épices avec la mayonnaise, puis frottez ce mélange sur le poulet.
3. Saisissez le poulet sur une plaque ou une poêle en fonte très chaude jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et atteigne environ 76 °C (170 °F).
4. Retirez le poulet du feu et laissez-le reposer un peu avant de le trancher.
5. Mélangez le yaourt, l'ail, les épices et le jus de citron, goûtez, puis ajustez le sel et les assaisonnements à votre goût.
6. Disposez la laitue dans un saladier, garnissez de lanières de tortilla ou de pita. Ajoutez la sauce au yaourt, le concombre, la tomate, la feta, le poulet et l'oignon mariné.

Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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