Empty My Fridge
人人都需要的烤鸡晚餐沙拉
食材
- Chicken thigh6
- 盐适量
- 日本式蛋黄酱30 克
- 小茴香6 克
- 甜椒6 克
- 大蒜粉6 克
- 薑黃 · 粉末6 克
- 漆树粉6 克
- 黑胡椒6 克 + a spoonful
- 肉桂 · 研磨粉a sprinkle
- 卡宴辣椒a sprinkle
- 酸奶150 克
- 大蒜2 瓣
- 柠檬½ lemon
- 莳萝a spoonful
- 罗马生菜
- 樱桃番茄
- 黄瓜
- 费塔奶酪
- 酸洋葱
- 墨西哥薄饼
步骤
- 将鸡腿两面均匀撒上盐。
- 在小碗中把所有香料与蛋黄酱混合，然后将这份腌料抹遍鸡腿。
- 在非常热的铁板或铸铁锅中煎鸡腿，两面煎至金黄，内部温度达到约76°C（170°F）。
- 离火后让鸡肉静置片刻，再切片。
- 将酸奶、大蒜、香料和柠檬汁混合，尝味后按个人口味调整盐和其他调味料。
- 生菜铺在碗底，放上玉米脆片或口袋饼。依次加入酸奶酱、黄瓜、番茄、羊奶酪、鸡肉和腌洋葱。
根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。
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