La pasta à l'ail crémeuse la plus SAINE | Recette facile en UNE POÊLE en 20 minutes

Par Spain on a Fork · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
2. Hachez finement l'oignon, émincez grossièrement l'ail, ajoutez-les dans l'huile chaude et remuez sans arrêt.
3. Après 3 à 4 minutes, lorsque l'oignon est translucide, ajoutez l'origan séché et mélangez rapidement.
4. Versez le bouillon de légumes, salez et poivrez, portez à feu vif et remuez doucement.
5. Dès l'ébullition, ajoutez les pâtes et remuez toutes les 2 minutes pour qu'elles cuisent uniformément sans coller.
6. Pendant ce temps, mettez le fromage à la crème à température ambiante dans un bol avec le fromage râpé et le persil, assaisonnez légèrement, puis écrasez et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7. Après 9 à 10 minutes, quand la plupart du bouillon est absorbé mais qu'il en reste encore beaucoup, couvrez et laissez mijoter à feu doux à moyen pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
8. Retirez le couvercle, éteignez le feu, puis incorporez le mélange au fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
9. Servez directement dans la poêle ou dans des plats.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageFromage à la crèmeFromage ManchegoPenne